Patata: ¡beneficios, composición, efectos sobre la salud en 5 minutos!
Encuentra en este video y en este artículo:
- Las principales vitaminas de la papa
- Los principales elementos traza y minerales de la papa
- papa y almidón
- La definición de almidón
- La papa, un verdadero almidón
- Fibras dietéticas dentro de la papa
- la papa contra el estreñimiento y cáncer de colon
- La papa con manchas verdes
- Patrón y intoxicación alimentaria
- Antioxidantes y papa
- Las propiedades de la papa en el colesterol y los triglicéridos
- Lectina, una proteína anticancerígena
- Modo de conservación de la papa
Para comenzar, saber que la papa es una fuente de vitaminas grupos B, Vs, y K, pero también: cobre(Cu),planchar(Fe), potasio(K), fósforo(PAGS), magnesio(Mg) yziCarolina del Norte(Zn).
Es un alimento que permite El funcionamiento adecuado del sistema inmune, del sistema nervioso, el sistema digestivo y muchas reacciones dentro de nuestro organismo.
Ella es muy rico en agua y en almidón. El almidón es simplemente una gran molécula compuesto Principalmente glucosa (azúcar), es la reserva de carbohidratos de muchas plantas.
Se llaman alimentos ricos en almidón alimentos ricos en almidón (Arroz, lentejas, pasta, pan, ...). Estos alimentos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo.
Es interesante saber que parte del almidón contenida en la papa no es digerida por nuestro cuerpo. Ella se elimina a sí misma como fibra dietética, que ayuda a luchar contra estreñimiento, pero También para prevenir el riesgo de aparición de cáncer de colon.
La papa también contiene una sustancia llamada lectina, es una proteína, que tiene el poder de limitar el desarrollo de las células cancerosas.
Es una comida rica en antioxidantes como el ácidos fenólicos y los flavonoides tanto como fibras.
El consumo regular de papas limita el riesgo de apariencia de enfermedades inflamatorias y cardiovascular.
También reduce el aumento en la velocidad de ciertos lípidos dentro de nuestro cuerpo, como colesterol o triglicéridos.
Llamo tu atención sobre el hecho de que una papa con manchas verdes contiene alcaloides. Estas son sustancias que están compuestas de átomos denitrógeno. VSLas certificaciones de ellos pueden entrenar La intoxicación alimentaria y el daño al sistema nervioso si se consumen significativamente.
Sepa que los alcaloides no desaparecen al cocinar, por lo tanto, es imperativo no consumir papas con manchas verdes.
Para beneficiarse de todos los beneficios de la papa, no debe ponerlos en el refrigerador. Deben mantenerse en la oscuridad en un entorno seco a salvo de la humedad.
Dr. Noura Marrai (Doctor en Farmacia, YouTuber Health, Creador de la aplicación de bienestar de la salud) Pharmaquiz)
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