Top 10 des aliments riches en Fer
Les 10 Meilleurs Aliments Riches en Fer : Un Guide Essentiel pour une Santé Optimale
Si vous cherchez à enrichir votre alimentation en fer, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons explorer les dix meilleures sources naturelles de fer et partager des conseils essentiels sur l'absorption de ce minéral vital pour votre santé.
1. Viande Rouge
La viande rouge, comme le bœuf, l'agneau et le mouton, est une source riche en fer, offrant environ 3 mg de fer pour chaque 100 g. Le foie et le cœur sont particulièrement concentrés en fer parmi ces options carnées.
2. Crustacés
Les crevettes sont une autre excellente source de fer, fournissant environ 1,8 mg pour chaque 100 g.
3. Œufs
Les œufs, en particulier le jaune, renferment environ 1,7 mg de fer pour 100 g, ce qui en fait une option pratique pour augmenter votre apport en fer.
4. Volaille
La volaille, telle que le poulet ou la dinde, offre environ 1,6 mg de fer pour chaque 100 g.
5. Thon
Le thon est également une source modérée de fer, fournissant environ 1,1 mg pour chaque 100 g.
6. Chocolat Noir
Pour une touche sucrée, le chocolat noir contenant au moins 70% de cacao est une excellente option, offrant environ 11 mg de fer pour chaque 100 g.
7. Haricots Rouges
Les haricots rouges sont une source végétale de fer, avec environ 7 mg pour chaque 100 g.
8. Pistaches
Les pistaches sont également riches en fer, fournissant environ 7 mg pour chaque 100 g.
9. Lentilles
Les lentilles sont une autre option végétale, offrant environ 3 mg de fer pour chaque 100 g.
10. Abricots Secs
Enfin, les abricots secs sont une collation délicieuse et riche en fer, avec environ 2,5 mg pour chaque 100 g.
Conseils Importants sur l'Absorption du Fer
Il est crucial de noter que le fer d'origine animale est généralement mieux absorbé par notre corps que le fer d'origine végétale. Cela est dû aux différentes formes chimiques de fer présentes dans ces sources alimentaires. Pour optimiser votre absorption de fer, veillez à inclure une alimentation équilibrée et variée dans votre quotidien.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le fer et la carence en fer, consultez la vidéo que j'ai réalisée sur ce sujet, cliquez ici.
Dr Noura Marashi (docteur en pharmacie, youtubeuse santé, créatrice de l'application santé bien-être Pharmaquiz),
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