Gluten, enfermedad celíaca, intolerancia al gluten: definición, síntomas, tratamientos
Encuentra en este video y en este artículo:
- La definición de gluten
- Los alimentos principales que contienen gluten
- Definición de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca)
- Síntomas de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca)
- El diagnóstico de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca)
- Tratamiento de la intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca
Para comenzar, debes saber que el gluten está compuesto por un proteína. El es aquí en muchos cereales como trigo, YO'avena y el centeno, el es absurdo de arroz tanto como maíz.
El gluten simplemente permite el hinchazón masa al hacer pan.
Es interesante saber que algunas personas son intolerante Gluten, sufren delenfermedad celíaca. Cuando estas personas consumen alimentos que contienen gluten, su cuerpo produce anticuerpo. Estos últimos Ataque las vellosidades (estructuras intestinales involucradas en la absorción de nutrientes y facilitan su paso a nivel de sangre) de su intestino delgado.
los síntomas La enfermedad celíaca es muy característica, encontramos:
- Desde Diarrea frecuente a largo plazo
- A reducción del'absorción desde nutrientes llevando a un pérdida de pesotanto como deficiencias En diferentes vitaminas, elementos traza y minerales
- De YO'anemia (Reducción en los niveles de hemoglobina, es una proteína que transporta oxígeno a través de la sangre) que resulta en el cansado
- Desde dolor de huesos
- A demora de la crecimiento
la diagnóstico La enfermedad celíaca se realiza a través de un fibroscopia (Examen permitiendo al médico ver las vellosidades del intestino delgado). La investigación de Marcadores específicos En términos de sangre, confirma el diagnóstico.
la Tratamientot de la enfermedad celíaca consiste en para evitar En los alimentos máximos que contienen gluten.
Es interesante saber que la intolerancia al gluten generalmente se manifiesta 6 meses Después de la introducción de alimentos que contienen gluten entre bebés. Ella también puede presentarse entre 40 y 60 año.
Dr. Noura Marrai (Doctor en Farmacia, YouTuber Health, Creator de la aplicación de bienestar de la salud),),
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