VITAMINE C : Rôles, Carence, Recommandations, Sources Alimentaires

Vous trouvez dans cette vidéo et dans cet article :

- Les fonctions de la vitamine C

- La carence en vitamines C

- Les signes de la carence en vitamine C

- Les recommandations sur l'apport en vitamine C et la supplémentation

- Les sources alimentaires de la vitamine C

Tout d'abord sachez que la vitamine C a de nombreux rôles dans notre organisme, elle permet notamment :

• L'absorption et le stockage du fer
• La formation des fibres élastiques comme le collagène, celui-ci entre dans la composition de la paroi de nos vaisseaux sanguins, de notre squelette, de notre peau et de nos tendons

Il faut savoir que la carence en vitamine C est considérée comme une maladie appelée le scorbut.
Les symptômes de cette maladie sont très caractéristiques, elle provoque :

• Des saignements de la gencive
• De la fatigue
• De l'anémie
• Des douleurs aux niveaux des muscles, des tendons et des articulations

Elle peut aussi entraîner un coma et un décès du patient dans les cas les plus graves, mais rassurez-vous elle est de moins en moins fréquente dans nos société.

La vitamine C peut être utilisée pour :

• Lutter contre la fatigue
• Augmenter ses défenses immunitaires
• Prévenir certaines maladies cardiovasculaires et certains types de cancers

Il est essentiel de savoir que la prise de vitamine C est fortement déconseillée chez les personnes qui souffrent de calculs rénaux ou chez les personnes atteintes de certaines maladies sanguines comme la thalassémie ou la drépanocytose.

La femme enceinte et les personnes qui fument ont un besoin accru en vitamine C.
Les recommandations sont de :

• 100 mg/j chez l'adulte
• 120 mg/j chez la femme enceinte
• 200 à 250 mg/j pour les fumeurs

Enfin vous pouvez retrouver la vitamine C dans le poivron, le piment, les agrumes comme l'orange ou le citron mais aussi les épinards et la fraise. Il faut tout de même savoir que la vitamine C ne résiste pas à la chaleur, il est donc conseillé de consommer tous ces aliments crus.

Pour combler ses besoins journaliers en vitamine C, il suffit de boire le jus de deux oranges pressées au petit déjeuner.

Dr Noura Marashi (docteur en pharmacie, youtubeuse santé, créatrice de l'application santé bien-être Pharmaquiz)

Pour voir toutes les nouvelles vidéos, abonnez-vous à la chaîne Youtube et cliquez sur la petite cloche pour recevoir une alerte dès leur sortie !

Jouez Gratuitement au Quiz du Jour en installant Pharmaquiz

Découvrez la collection de livres et e-book très accesible sur les maladies les plus courantes (diabète de type 1 et 2, hypertension artérielle, douleur et anti-douleurs, ...) pour les prévenir, mais aussi les traiter correctement : https://pharmaquiz.fr/collections/frontpage

Rejoignez-nous sur Facebook, Instagram, Twitter.