SPIRULINE : bienfaits et contre-indications en 5 minutes !
Vous trouvez dans cette vidéo et dans cet article :
- La définition de la spiruline
- Les principaux lieux de culture de la spiruline
- Les bienfaits de la spiruline
- Les propriétés de la spiruline
- Les contre indications de la spiruline
- La consommation journalière de la spiruline
Pour commencer, sachez que la spiruline est une algue de couleur bleue, verte. Elle pousse aux niveaux des étangs et des lacs surtout en Afrique noire et au Mexique. Elle peut aussi être cultivée de manière artificielle.
La particularité de la spiruline est qu’elle est très riche en acides aminés (molécules qui entrent dans la composition des protéines) essentiels (les acides aminés essentiels ne peuvent pas être produits au sein de notre organisme, il faut les apporter par notre alimentation) et en protéines, elle en contient 50 % à 70 %.
C’est une véritable source d’acides gras essentiels comme les oméga-3 et les oméga-6. Ce sont des lipides indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, mais nous ne pouvons pas les fabriquer tout seul, il faut donc les apporter via notre alimentation.
Cette algue microscopique contient d’importantes quantités de caroténoïdes, qui sont des antioxydants très bénéfiques pour la peau et la vue. Elle est aussi riche en vitamines du groupe A, B et E, en oligoéléments et en minéraux comme le fer (Fe), le magnésium (Mg) et le calcium (Ca).
Par ses différents composants, elle est souvent recommandée pour lutter contre l’excès de cholestérol, stimuler le système immunitaire et protéger le foie.
J’attire tout de même votre attention sur le fait que la spiruline est fortement déconseillée chez la femme enceinte, la femme qui allaite ainsi que les personnes qui ont un taux d’acide urique élevé, qui souffrent de la goutte ou de l’apparition de calculs rénaux. En effet, la spiruline est très riche en substances qui favorisent l'augmentation du taux d’acide urique dans notre organisme mieux vaut donc l’éviter si vous êtes dans ces situations.
Dr Noura Marashi (docteur en pharmacie, youtubeuse santé, créatrice de l'application santé bien-être Pharmaquiz),
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